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未洗卵・有精卵をご希望の方へ
※※※各種10個入りまとめてご購入がお得です※※※
3~4パックで5%、5~6パックで10%、7パック以上で15%、
商品代金からお値引きいたします。
下記の対象商品リストの中からお好きな組み合わせでご購入いただけます。
対象商品リスト
※未洗卵・各種セット商品・お肉商品は割引対象外です。
商品代金(割引後の価格)が、8,800円以上で送料無料!!
ただし、一度に同梱できるパック数が12パック(120個)までの為、
13パック以上同時購入の場合は別梱包での発送となりますので、
送料無料ラインを越えていても、一箱分の送料を別途計上させていただきます。
また、冷凍便の商品と同時購入の場合も別配送となります為、
別途、送料を計上させていただきますのでご了承ください。
ひよころ鶏園では開園当初から飼育していますが、羽数は雄鶏を含めて200羽程度の飼育となり、一日の生産量も春と秋にはたくさん出ますが、通常20~30個前後の生産量ですので通年を通しての安定供給が難しい鶏です。
当園では自家繁殖を行う為4系統程飼育しておりますので、卵の大きさや色にも数種類ありますが味に大きな違いはありません。
なお、平飼いの為どの鶏からどの卵が出ているのか判別が出来ない状態であります事をご了承ください。
※左からそれぞれ殻と中身が対応しています。
中国では古くから『長寿』や『美容』に効果があるとして、鶏として唯一薬膳として珍重された珍しい鶏です。また、霊鳥として『不老不死』の食材とされた時代もあったようです。
現代でも栄養と味が一般の鶏卵に比べて優れているそうで、実際に卵も小粒ではありますが卵黄の濃厚さやコク・旨味など他の地鶏よりも優れており、素直に「美味しいなぁ」と感じる事が出来ます。
にいがた地鶏の味を濃厚にした感じで野菜にも似た旨味があり、コクや甘みといった味が純粋に他の鶏よりも濃厚ですが臭みがありません。
サイズも小粒ですが、卵黄は他の鶏と余り変わりが無い大きさで卵白の比率が少ないので、より旨味を感じやすいです。
はじめは良質な天然塩などをほんの少し振りかけて、烏骨鶏の繊細な味をゆっくりと味わってみて下さい。
烏骨鶏は薬膳にも登場する希少な鶏です。コクと旨味が凝縮したような味ですので、酢卵にして召し上がっていただくのもおすすめです。
※烏骨鶏の詳細につきましてはコチラをご覧ください。
烏骨鶏の有精卵<サイズフリー>
鶏卵
10個入
国産(新潟県阿賀野市)
10℃以下保存で21日
10℃以下で保存
生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分に加熱調理をしてからお召し上がりください。
五頭山麓ひよころ鶏園
新潟県阿賀野市大室3002-1 TEL:0250-61-3333
※採卵状況はひよころ鶏園のTwitterにてご報告いたします。
コチラも是非チェックしてください。
ひよころ鶏園Twitterアカウント