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【冷凍】
- 軍鶏ムネ挽肉（200ｇ）
- 価格:594円(税込) ～ 2,646円(税込)
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ひよころ鶏園で放し飼いで飼育している軍鶏のムネ肉の挽き肉です。
ブロイラーなどの鶏ムネの挽肉の代わりにご使用していただくと、驚くほど美味しく仕上がります。工房の一押し製品です。
軍鶏のムネ肉は地鶏よりも旨味が強くさっぱりとして臭みがありません。一般的な鶏ムネ肉と同様に加熱し過ぎるとパサパサになる為サッと調理するか、加熱する前に片栗粉と混ぜ合わせて使うとしっとりとして旨味が逃げず柔らかく仕上がります。和風の料理などにどうぞ。
お鍋の肉団子やそぼろなど一般的な使い方の他、強い旨味を生かして強火で温めた鍋肌にヘラで押し付けるように加熱して酒や出汁で伸ばすと簡単に美味しいスープが出来ます。
モモの挽肉で作るレシピをムネ肉に置き換えると油控えめな上、時短で作れますので忙しい日常には鶏ムネの挽肉がお勧めです。
ブロイラーなどの鶏ムネの挽肉の代わりにご使用していただくと、驚くほど美味しく仕上がります。工房の一押し製品です。
軍鶏のムネ肉は地鶏よりも旨味が強くさっぱりとして臭みがありません。一般的な鶏ムネ肉と同様に加熱し過ぎるとパサパサになる為サッと調理するか、加熱する前に片栗粉と混ぜ合わせて使うとしっとりとして旨味が逃げず柔らかく仕上がります。和風の料理などにどうぞ。
お鍋の肉団子やそぼろなど一般的な使い方の他、強い旨味を生かして強火で温めた鍋肌にヘラで押し付けるように加熱して酒や出汁で伸ばすと簡単に美味しいスープが出来ます。
モモの挽肉で作るレシピをムネ肉に置き換えると油控えめな上、時短で作れますので忙しい日常には鶏ムネの挽肉がお勧めです。
| 軍鶏ムネ挽肉 | |
| 軍鶏 | |
| 200ｇ | |
| 国産(新潟県阿賀野市) | |
| 製造日より270日 | |
| マイナス18度以下で保存 | |
| 解凍後、充分に加熱調理をして下さい。 | |
| ひよころシャポン工房・五頭山麓ひよころ鶏園 新潟県阿賀野市大室3002-1 |
価格:594円(税込) ～ 2,646円(税込)
[ポイント還元 6ポイント～]