- NEWPICK UP【冷凍】
- ※送料無料 プリプリ若軍鶏（メス）丸っと1羽分焼き鳥セット(総計約1.3kg)=38本以上=※2023年春新商品
- 価格:10,778円(税込)
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プリプリとして柔らかい若軍鶏（メス）一羽分の焼き鳥セットになります。生後180日を超えた若鳥は肉が瑞々しく皮は薄く柔らかな食感が特徴になります。飼育日数が短いため軍鶏特有のうま味や、去勢した鶏特有の脂ののりは成鶏に比べると穏やかですが肉質はやや赤みで歯切れが良く柔らかいため、お子様から年配の方まで多くの人に美味しく召し上がって貰えると思います。
軍鶏肉は硬く噛みしめる旨さが特徴になりますが、若軍鶏は美味しさと柔らかさを優先し、充実する前に処理した『 美味しいとこどり 』になります。鶏肉、特に地鶏は好きだけど軍鶏肉はちょっと硬いので敬遠される方も含めて、多くの方に美味しいと感じて貰える仕上がりでお肉にしました。若鳥は熟成期間をあまり必要としないため屠畜当日から農場内の工房で精肉串打ち・冷凍処理を行っており、プリプリの若軍鶏を直接お客様にお届けします。
各串は部位によりますがオスは一串約40g、メスは35～40g程度となります。また、ハラミやソリレス、ネックなど極小さな希少部位は半身分を一串とする為、やや小さめになる事もあります。
若軍鶏雄一羽分焼き鳥 セット内容 モモ４本・ムネ４本・モモスネ４本、ソリレス２本・アカ２本、ササミネギマ３本、ムネネギマ２本、フリソデ２本、手羽元２本、手羽先２本、ボン尻ハゴ板ペタ串２本、ネック２本、ハラミ２本、皮２～４本、内臓各種（レバー・ハツ・スナギモ、内臓ミックス串）串合計3、総合計約38本 約1.3kg～
軍鶏肉は硬く噛みしめる旨さが特徴になりますが、若軍鶏は美味しさと柔らかさを優先し、充実する前に処理した『 美味しいとこどり 』になります。鶏肉、特に地鶏は好きだけど軍鶏肉はちょっと硬いので敬遠される方も含めて、多くの方に美味しいと感じて貰える仕上がりでお肉にしました。若鳥は熟成期間をあまり必要としないため屠畜当日から農場内の工房で精肉串打ち・冷凍処理を行っており、プリプリの若軍鶏を直接お客様にお届けします。
各串は部位によりますがオスは一串約40g、メスは35～40g程度となります。また、ハラミやソリレス、ネックなど極小さな希少部位は半身分を一串とする為、やや小さめになる事もあります。
若軍鶏雄一羽分焼き鳥 セット内容 モモ４本・ムネ４本・モモスネ４本、ソリレス２本・アカ２本、ササミネギマ３本、ムネネギマ２本、フリソデ２本、手羽元２本、手羽先２本、ボン尻ハゴ板ペタ串２本、ネック２本、ハラミ２本、皮２～４本、内臓各種（レバー・ハツ・スナギモ、内臓ミックス串）串合計3、総合計約38本 約1.3kg～
ハツ・セギモ・タマヒモに関しましてはいずれか１串が入ります。
※串の種類はお選びいただけません。
| 放牧軍鶏(半去勢鶏)半羽分焼き鳥セット(総計約1.0kg)=30本以上= | |
| 冷凍 焼き鳥 | |
| 約1.0kg(30本以上) | |
| 鶏肉(ひよころ鶏園産)、ねぎ(新潟県産) | |
| 鶏肉 | |
| 製造日より270日 | |
| マイナス18度以下で保存 | |
| 加熱しておりません。 | |
| 解凍後、充分に加熱調理をして下さい。 | |
| ひよころシャポン工房・五頭山麓ひよころ鶏園 新潟県阿賀野市大室3002-1 |
価格:10,778円(税込)
[ポイント還元 539ポイント～]